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          食用碘鹽的優點
          2006-05-08      

          時間:20060507   信息來源: 搜狐IT頻道

           、僮罘奖 :人們每天都要吃鹽,炒菜煮湯都得放鹽。如果鹽里加入碘,每天吃鹽時也就補充了碘,既不改變人的日常生活,也不必像吃藥似的每次記住吃了沒有,只要一日三餐正常吃喝就自然而然地把碘攝入體內,當然這是最為方便的。

           

           、谧罱洕喝藗兠刻於汲喳},但吃的數量很小。盡管不同地區、不同的人有不同的飲食習慣,但每個人吃鹽的總量都在一定范圍之內。而其他任何一種補碘措施,如吃海產品或打碘油針,哪一種的成本都比食用碘鹽高得多。因此,碘鹽最方便、最經濟。

           

           、圩畎踩焊鶕獾拇x研究計算出,正常成人每天的最低需碘量約為75微克。這75微克的碘所合成的甲狀腺激素才能滿足人體基本代謝的需要?茖W家認為,碘的供給量應該多于生理需要量,應為生理需要量的2倍,即為150微克/日。人體每天需要的碘量因年齡及生理狀況不同而有所不同,嬰幼兒(1歲以內)每人每天適宜供給量約50微克,1-3歲兒童為70微克,4-6歲兒童為90微克,7-10歲為120微克,12歲以上為150微克,孕婦和哺乳期婦女為200微克。

           

            正常情況下,人攝入的碘大約有 80%由尿排出,所以每天食用碘鹽不會引起碘中毒。對吃碘鹽擔心吃出碘中毒是完全沒有必要的。相反,據文獻記載,暴食海藻、昆布曾有過碘中毒;注射碘油也需由醫務人員執行,劑量掌握也有較高技術要求。相比而言,當然食用碘鹽最為安全。

           

           、艽_實有效:人類采用食用碘鹽預防碘缺乏病已有逾百年的歷史。各國的經驗都表明食用碘鹽是防治碘缺乏病的有效辦法。

           

            我國以國家強制標準的形式規定了各鹽業加工廠的食鹽加碘濃度,食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。如果每人每日吃進5-15(平均10)的碘鹽,每天即可獲得100-300微克(平均200微克)的碘,足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會造成浪費,又不會造成任何不良反應。

           

            由于外環境缺碘,人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽,所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃碘鹽,能保證補碘的生活化,適量化及持久性。食用碘鹽很經濟,用錢少,只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題,即使對一個十分貧窮的國家也是可以接受的。以上優點決定了碘鹽是各種補碘辦法中最好的辦法。

           (責任編輯:史少晨)




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