1. <source id="479yj"><thead id="479yj"><rt id="479yj"></rt></thead></source>

          加入收藏 | 返回首頁  
          銷售熱線 0871-63120174(鹽系列)
              專營法規
          鹽硝產品銷售:0871-63120174

              當前位置: 首頁> 科學用鹽知識
          碘缺乏的后果與防治
          2006-03-22      

          碘缺乏的后果與防治

          云南鹽化股份有限公司辦公室   李瓊洪整理

          “推進公眾營養改善行動,整體提高國民健康素質”

          (4位專家談膳食)

          全國政協常委中國政法大學研究員夏家駿、全國政協委員中國肉類食品綜合研究中心總工程師馮平、北京大學醫學部研究員彭嘉柔、福建省三明市人大常委會副主任丁瑜,日前在北京友誼賓館,接受記者集體采訪,他們建議以國家“十一五”規劃綱要提出“推進公眾營養改善行動”為契機,采取切實措施,啟動公眾營養改善行動。

           

          營養不均衡導致疾病

          他們談到,根據統計,目前我國大城市兒童和青少年肥胖、超重高達25%,成年人患營養過剩疾病肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高血壓等6.2億人次,這些都是由于膳食營養缺乏、營養失衡、營養過剩所造成的營養性疾病,發病年齡已涉及嬰幼兒、兒童青少年、中老年等人群,并出現由高收入人群向中低收入居民轉移的趨勢,成為影響城鄉居民健康的主要危害因素。

           

          多吃谷類和豆制品

          有記者問道,飲食習慣是否引發營養性病癥,他們回答:目前我國城市居民畜肉類和油脂類食物消費過多,脂肪供能比達到35%,而谷類食物功能比僅為47%,遠低于世界衛生組織推薦的55~65%的合理區間。另外,谷類食物消費中,米面之外的其他谷類和薯類消費比例偏低,豆類和奶類制品消費量過低,食鹽攝入過多,都應引起重視。

           

          強化攝入微量元素

            “日本40年前改善公眾營養,如今,40歲以下的日本人身高比中國人平均高出2厘米,反應也比較敏捷”,專家建議:改善公眾營養水平,根據我國國情,應從強化主食品入手,將微量營養元素強化到面粉、米、食用油等食品中,增加城鄉居民對鐵、維生素A、碘、鈣等微量營養素的攝入,使廣大群眾以較低成本、方便安全地攝取每日身體所需的微量營養素。建議成立國家營養工作委員會,統一管理、統一政策、完善法規,扎扎實實推進這項行動。

           

           

          碘缺乏是導致智力損害的最常見的原因

          某些疾病如遺傳性疾病、先天代謝異常、近親結婚、產程損傷和后天疾病所引起的大腦損傷以及碘缺乏都可以導致智力殘疾。其中以碘缺乏為最常見原因。在我國1017萬智力殘疾患兒中,有80%歸因于碘缺乏

              碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素,甲狀腺激素通過血液作用于靶器官,尤其是肝、腎、肌肉、心臟和發育中的大腦。。碘缺乏可影響兒童身高、體重、骨骼、肌肉的增長和性發育,其中對于胎兒和嬰幼兒腦發育與神經系統發育形成的損傷不可逆轉。

           我國每年出生2000萬新生兒,其中600萬在碘缺乏地區,按碘缺乏使智力商數平均丟失13.5萬個百分點。推算,如不加防治,每年因碘缺乏而丟失約8000多萬個潛在智力商數,可見對人口素質影響之嚴重。

           

          缺碘對成年人健康會產生哪些損害?

          碘缺乏對成人最明顯的影響是甲狀腺腫。地方性甲狀腺腫在成人中的特點是缺乏典型的臨床甲低癥狀,除了頸部腫大之外一般無明顯癥狀,只有當甲狀腺腫發展到一定程度時或壓迫氣管、食道和周圍神經時才會出現呼吸困難,吞咽障礙或聲音嘶啞等癥狀,盡管大多數人無明顯臨床表現,但經過實驗室檢查常常發現甲狀腺激素水平正常偏低,少部分人可能有癥狀輕微的甲狀腺機能低下的表現。這些人多表現表情無力、易疲勞,體能下降和生活適應能力差。這就可能影響當地居民的主動性和創造性。

           

          兒童青少年碘缺乏的危害有哪些?

          兒童青少年對碘缺乏比較敏感,突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說,甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高,女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后,經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此,一定年齡組(6-12歲或8-10歲)甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監測。兒童青少年碘缺乏會對生長發育特別是智力發育造成損害,碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數表示,碘缺乏使兒童智力商數丟失10-15個百分點。

           

          了解碘缺乏病及危害

          碘缺乏病的基本含義是指,某一地區的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害,而這種損害可表現出各種疾病形成。包括:地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥,早產兒、死產、先畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。

            碘缺乏危害的主要表現:

            嚴重碘缺乏會得“大脖子病”。在醫學上叫地方性甲狀腺腫,甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變為甲狀腺腫瘤,病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康,而且容易造成死胎,自然流產和早產。缺碘的胎兒特別容易受碘缺乏的危害,不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等,更重要的是引起不可恢復的大腦發育損害,重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓,輕者智力低下,影響學習。

           

           

          健康生活怎能缺“碘”

          “智慧元素”??碘

          碘是合成甲狀腺激素、促進人體生長發育和維持正常新陳代謝的必要元素,被稱為“智慧元素”。人體內具有足夠的碘元素,才能保證正常的甲狀腺功能。碘在人體內每天都在進行代謝,在停止碘攝入的情況下,體內儲備的碘僅夠維持2~3個月,人體的碘完全依賴自然環境的供應,而且必須每天攝入。人體攝入碘不足可引起一系列的疾病和損害,如地方性甲狀腺腫大、地方性克汀病和缺碘所造成的死胎、流產、早產、畸形、單純性聾啞等,尤其孕婦缺碘對胎兒大腦發育和兒童智力發育影響嚴重,甚至影響幾代人的素質。全國現有智力殘疾病人1017萬,其中80%以上是缺碘造成的。缺碘地區兒童智商比非缺碘地區低10~15個百分點,智商低于70的人只能從事簡單的體力勞動

           

          你補碘了嗎?

          云南省的地區特點決定了云南人容易缺碘。因為云南省是內陸地區,沒有含碘豐富的海產品,地理環境復雜、氣候多變、運輸條件相對較差,食物缺乏碘,所以需要補碘,特別是婦女及青少年。碘在食物精加工過程中又易隨水流失,就要隨時進行補充,以防因缺碘引起身體疾患。

          防治碘缺乏病最根本措施是對人體進行必要的補碘,食鹽加碘是各種補碘辦法中最好的辦法,不但“安全、有效”,而且容易堅持,可做到“生活化、長期化”,經濟實用。

           

          教你科學安全補碘

          用量:根據研究計算,正常成人碘生理需要量是每人每天75微克?茖W家認為,碘的供給量應該多于生理需要量,適宜供給量應該是生理需要量的兩倍,即150微克。孕婦和哺乳期婦女對碘的生理需要量增加,適宜供給量每日200微克。

          優品特征:優質鹽呈白色,無雜質,味咸,無苦味。

          真偽鑒別:合格碘鹽的外包裝上下有與切口平行的機壓橫紋,上下橫封一致。云南省合格碘鹽必須有“白象”品牌的標志(云南鹽化是國家指定的云南省唯一合法加碘食鹽生產企業)。假冒偽劣私鹽的外包裝上下封口不一樣,且上下封口橫紋與切口不平行。欲想買到放心的合格營養鹽,專家提示:第一、購買碘鹽要在鹽業部門設立的批發點、供銷社轉批點、大商場、超市和持有食鹽批發許可證、零售許可證的店鋪購買。第二、要看外包裝兩邊是否平整,沒有鋸齒折合線;另外要注意看有沒有產品標準號、是否注明生產日期、袋背面有沒有條形碼、復合袋內有沒有防偽標識和加碘食鹽標志。

          貯存:食鹽應妥善保存,裝鹽的容器應避免陽光直曬、吸潮和高溫。所以,食鹽要放置于加蓋嚴密的陶瓷容器,若用玻璃器皿,則用有色遮光的;如是無色透明的,應將其置于避光的櫥柜里,不宜放在陽光照曬或高溫地方,用后應及時加蓋。

          科學食用碘鹽的方法:在炒菜、做湯時要在出鍋時再放鹽,不宜過早放鹽,盡量避免用食鹽爆鍋、長燉、久煮,以免碘受熱而損失;不用碘鹽爆鍋,避免高溫;還要避免加醋或酸味菜,防碘遇酸易破壞和分解。據介紹,菜炒熟時才放碘鹽,碘的利用率達90%,炒菜時不加醋或酸味菜,碘的利用率可達80%,使用植物油時,碘的利用率可達80%,反之,碘的使用率將降低。

           

           

          智殘者大多禍起缺碘

          (碘缺乏的危害)

          碘缺乏病是由于自然環境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大,其對人類最大的危害是造成智力損害,甚至智力殘疾,孕婦缺碘可導致流產、早產、死產或先天畸形兒,更重要的是會嚴重影響胎兒大腦的正常發育,在重病區兒童智商水平比非病區低10-15個百分點。因此,婦女和兒童是缺碘的主要受害者。全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威脅。

          碘缺乏病雖然危害嚴重,但是能通過全民食用碘鹽這一簡便、安全、有效和經濟的補碘措施來預防。從90年代初期我國政府就采取了以“食鹽加碘消除碘缺乏危害”為主的一系列行之有效的控制干預措施并取得了預期的效果。實行全民食用碘鹽,是一項巨大的社會工程,需要社會各界的組織和協調,并且廣泛地宣傳缺碘造成危害的知識,和采取有效防治碘缺乏病的措施。

          食鹽專營是我國的一項重要政策,它對普及碘鹽、消除碘缺乏危害、提高國民身體素質起著重要作用。

           

           

          在邊遠、貧困山區碘鹽意味著什么?

          為保證邊遠山區的居民吃上與城市居民同質同價的碘鹽,云南鹽化付出了巨大的艱辛與代價???

           

          云南地處我國大西南邊陲,地理環境、氣候環境比較復雜,素有“植物王國”、“動物王國”的美譽,是全國擁有少數民族最多的省份,又是邊境線最長的省份?催^《三國演義》的人,應該對諸葛亮“七擒孟獲”記憶猶新,自古邊陲地區的繁榮穩定都事關安邦治國的百年大計。

          云南又是一個沒有內陸海洋的省份,是一個高缺碘地區。食物是身體內碘的主要來源,身體的碘營養狀況與環境密切相關,特別是兒童和婦女。碘在海藻中的十分充足,生活在海邊的人,根本不用擔心這種嚴重的疾病,而遠離海洋的云南省的人們,不得不靠交易獲得賴以生存的碘元素,而碘的主要載體??鹽,自從人類文明出現,就一直是人類貿易中最重要的商品。

          云南鹽化作為云南唯一擔負食鹽專營職能的企業,不僅承擔著做強做大云南鹽業和鹽化工經濟的重任,還承擔著消除碘缺乏危害、提高民族素質的社會責任。為使食鹽產銷格局更趨經濟合理,云南鹽化成立伊始,即對全省的鹽業產銷結構實行了一系列的調整和改革:對分布在各地州的營銷分公司實行劃片管理,對重置的營銷機構進行整合,在部分大中城市及縣城增設碘鹽配送中心,使食鹽營銷的網絡體系延伸至全省城鄉的各個角落,為確保邊疆各族群眾吃上放心合格碘鹽、消除碘缺乏危害奠定了堅實的基礎。

          對于生活水平較低,運輸條件較差的老、少、邊、山、窮地區云南鹽化同樣保證了合格碘鹽的供應和價格的統一,為農村,特別是偏遠山區、貧困山區送去了低價、質優的安全鹽、健康鹽,而云南鹽化為此所投入的人力、物力,所做出的貢獻也是巨大的。

          2004年以來,云南鹽化在全省范圍內展開了轟轟烈烈的“三進”宣傳活動。公司黨政領導分別帶領營銷人員,先后深入到昭通、大關、曲靖、馬龍、會澤、尋甸、牟定、南華、武定、洱源、永平、保山、龍陵、芒市、瑞麗等縣市,以文藝演出、籃球比賽、座談、走訪、發放宣傳資料等多種形式,向各族群眾宣傳科學補碘、科學用鹽、鑒別真假食鹽的相關知識,向廣大群眾贈送公司生產的“白象牌”合格碘鹽。與此同時,分布在各地州的分公司也紛紛組織人員進社區、下農村、到學校,開展不同形式的“三進”健康教育活動,至20056月,先后發放宣傳圖片13萬余份,宣傳資料62萬余份,進村12000余個,進店57000余個,進戶78000余戶,為廣大群眾送去了云鹽人關愛社會、關注健康的殷殷深情;為云南的穩定繁榮、人民的健康、經濟的發展做出的默默奉獻是感人肺腑、可歌可泣的。

          在市場經濟、生存競爭中,企業所遵循的原則是利益原則、實力原則,很少有企業在市場經濟激烈競爭的今天還象云南鹽化這樣考慮企業的社會責任。中國鹽業總公司總經理茆慶國說,是國家的專營政策讓我們承擔著讓全民吃上合格碘鹽的責任,如果沒有專營政策,如果食鹽市場化的話,那么,邊遠地區的農民不僅沒有吃碘鹽的意識,而且,吃上的也是昂貴的碘鹽。

          食鹽的專營政策是保證合格碘鹽的供應、確保全省人民食用合格碘鹽、從根本上消除碘缺乏病的基礎。在目前我國落實以食鹽加碘為主的綜合防治措施發展還不平衡,食鹽市場的規范化、法制化管理還要加強,碘缺乏病的危害在我國老少邊窮地區仍很嚴重的情況下,積極引導廣大群眾進行科學補碘,持續消除碘缺乏病,從而提高人口素質,是一項長期、艱巨、持續的任務。

          幾年來,在各有關部門的密切配合和支持下,通過卓有成效的工作,云南省基本上消除碘缺乏病。但是,碘缺乏病是危及子孫后代、影響人口素質的公共問題,消除碘缺乏病是一項長期、艱巨的工作。專家提醒,由于碘是一種人體不能儲存的微量元素,必須每天補充,因此,不是說如今我們碘營養狀況得到改善,就可以不補碘了,一旦間斷補充,碘缺乏的威脅便有可能重新出現。

           

           

          關注大眾健康    提高國民素質

          食用碘鹽不僅關系到民眾的身體健康,更是一件影響到下一代的智力水平,關系到民族素質的大問題。缺碘對兒童的智力有什么危害?怎樣正確食用碘鹽?

          碘是人體必需的微量元素。對于成長中的孩子來說,無論是尚在腹中的胎兒還是已降生的嬰幼兒和少兒,碘又是最重要的影響智力發育的微量元素。碘在體內的作用是與酪氨酸等起構成甲狀腺素,而甲狀腺素又是大腦細胞發育必不可少的重要的激素。缺碘對于孩子來說,還會造成對大腦的損害,出現智力障礙。

           

                碘缺乏引起的智力損害之所以“青睞”孩子,主要是因為大腦的發育成熟主要是在母體內及嬰幼兒期。如果孕婦缺碘則會影響其生殖功能,出現流產、死胎等,即便保住了胎兒,其大腦發育將會受影響。此外,對于正常的成人來說,如果少量缺碘,可通過反饋調節使甲狀腺細胞得以補償性增生,從而維持體內甲狀腺素的正常含量,但嬰幼兒、少年兒童處于身體發育階段,機體功能不夠完善,自身調節和保護機能較差,即使缺少量的碘也會比較敏感,受害程度也會比較重。

           

                碘缺乏所致智力損害具有三個特點:一是隱蔽性。受害者沒有任何機體感覺,以致于智力嚴重受損都渾然不覺,這也就很難引起人們的關注;二是敏感性。碘缺乏不管其嚴重程度如何都會對智力造成相應的損害;三是廣泛性。碘缺乏地區和人群比較廣泛,且在缺碘地區,兒童智力損害的比例一直居高不下。受害的孩子往往表現為呆小癥,不僅智力低下,而且面容呆傻丑陋、身材矮小、食欲不振、行動遲緩,重者還會出現聾啞或癱瘓。

           

                孩子碘缺乏重在預防。首先是孕期和哺乳期婦女要注意補碘,國際推薦的碘營養素每天需要200微克,低于這個標準就會出現碘營養不良。所以在每天食用適量的碘鹽外,還可多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。孕婦在圍產期還可實行全程尿碘監測,掌握孕產期的碘營養水平,一旦發現碘攝入不足,便可及時糾正補充。其次在喂養孩子時要科學合理地補碘,主要從食物中攝取。

           

           

          加快消除碘缺乏病

          全國人大常委會副委員長何魯麗表示,中國是一個產鹽大國,也是一個依靠食鹽加碘消除碘缺乏病取得顯著成效的國家。兩年前的今天,有26個國家的衛生組織、鹽業組織代表聚會在北京,討論全球持續消除碘缺乏病問題,發表了北京宣言。兩年后的今天,我們亞洲十幾個國家鹽行業的同仁,與德國、瑞士有關方面代表、聯合國兒童基金會、世界衛生組織、國際控制碘缺乏病理事會、持續消除碘缺乏病全球聯盟等國際組織官員一道,共商鹽業發展大計。目前,在亞洲,每年還有數以千萬計的新生兒處在碘缺乏的危害之下。解決這個問題,是此次論壇的一個重要議題,也是大家共同的一份期待!

               19909月,聯合國兒童問題首腦會議通過了《兒童生存、保護和發展世界宣言》和《執行90年代兒童生存、保護和發展世界宣言行動計劃》,明確提出全球消除碘缺乏病的目標。中國政府對此莊嚴承諾,并制定了以全民食鹽加碘為主的綜合性防治策略。從此,中國的防治碘缺乏病工作進入了一個嶄新的階段,取得了突破性的進展。從2000年開始,在衛生部的領導和兒基會的支持下,先后有13個非碘鹽問題較嚴重的省份啟動了綜合干預項目。經過5年的綜合干預,項目省消除碘缺乏病工作取得了明顯成效:居民合格碘鹽食用率明顯提高,與全國消除碘缺乏病整體水平的差距縮;居民碘缺乏病知識不斷提高,對碘鹽的需求逐步增加;社區參與和衛生服務體系的作用得到發揮,提高了綜合干預項目的有效性和可持續性。但同時也要看到,實現2010年全國95%以上的縣實現消除碘缺乏病預期的目標,任務是十分艱巨的。

          國家發改委鹽業辦副司長賀燕麗表示,食鹽加碘消除碘缺乏病是一項長期、艱巨、持續的任務。我國從1994年開始對食鹽實行專營管理,對工業鹽實行放開經營的政策后,中國鹽業總公司作為全國食鹽生產經營的專營主體,建立起了比較規范的食鹽生產流通秩序,網絡覆蓋城鄉,完成了加碘鹽項目建設;建立完善了碘缺乏病病情和碘鹽監測系統,使人民群眾對碘缺乏病認識越來越清醒,食用碘鹽的自覺性越來越高。在普及碘鹽供應,確?沙掷m消除碘缺乏病順利實現中做了大量工作,取得了顯著成績。

           

           

          衛生部下發06年疾病預防控制(愛國衛生)工作要點

          2006年疾病預防控制工作要點(摘錄)

           

          第十點

               繼續進行全國重點地方病監測、病情調查和綜合防治工作。開展以縣為單位的全國碘缺乏病考核評估和尿碘監測試點工作,籌劃“食鹽加碘防治碘缺乏病實施十周年”紀念活動,對大骨節重病區進行病情調查和防治工作,修訂相關標準,加強技術指導。

              來源:中國政府網

           




            [上一篇]:食鹽美容:只用對的不用貴的

            [下一篇]:鹽療法治病14例
           友情鏈接: 云南能投 | 云天化

          版板所有  © 2002 - 2011  云南能源投資股份有限公司  保留所有權利

          經營地址:云南省昆明市官渡區春城路276號         網站備案號:滇ICP備17010756號-1 滇公網安備:53011102000942號

          欧美成人午夜免费全部完,成 人3d动漫在线观看,中文字幕久久综合久久88,日本亚洲欧美在线视观看