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          生活巧用鹽常識
          2005-06-22      

          ☆ 《本草綱目》:鹽“能去煩熱,明目鎮心,清胃中飲食熱結”。次方法是必須堅持朝朝喝鹽湯來消除胃腸中一天飲食的熱結,消除便秘,保持消化良好狀態。

          ☆ 煮面條時,先在沸水中放一點鹽,面條煮熟后不會爛。

          ☆ 牛奶中加點鹽,能使牛奶保鮮的時間延長,又好喝。

          ☆ 用淡鹽水早、晚餐后淑口,可防治口腔潰瘍和口臭。

          ☆ 嬰兒吃的鮮奶里稍加一點鹽,可防“上火”。

          ☆ 鹽和洋蔥汁煮開食用,可以防治壞血病。

          ☆ 西瓜汁加少許食鹽調和飲用,可解酒。

          ☆ 老年人常用淡鹽水含漱咽喉部,可防治呼吸道感染。

          ☆ 煉豬油時放一點食鹽,油不僅變清而且能保持較長時間。

          ☆ 毛巾用久會變硬,有怪味,最好用鹽水搓洗,能除怪味,又不發粘。

          ☆ 鮮魚、雞鴨的內臟先用鹽搓洗后,再用水洗凈,能除泥腥和臭味道。

          ☆ 大量出汗者,喝濃度為0.5%的食鹽水,可補充失去的鹽分,預防中暑。




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